5000원으로 먹는 생생정보 대구뽈탕백반, 부산 부전시장의 숨은 맛집

단돈 5천 원으로 푸짐하게 먹을 수 있는 생생정보 대구뽈탕백반. 생생정보통 1867회 8월 11일 자 방송에서는 부산 부전시장에 있는 숨은 맛집을 찾아갑니다. 든든한 한 끼 먹으러 가보죠.

 

 

대구뽈탕백반 맛집 | 바로가기

 

생생정보 대구뽈탕백반 위치

생생정보통에서 소개된 부산의 부전시장 속에 푸짐한 대구뽈탕백반을 맛볼 수 있는 숨은 맛집이 있다고 합니다. 위치와 영업시간등에 관한 내용을 알아보도록 하죠.

이 곳의 간략한 정보는 다음과 같습니다.

• 상호 : 부전시장왕뽈떼기 본점
• 위치 및 주소 : 부산 부산진구 부전로152번길 51 (부전동 / 서면역 13번 출구 부근)
• 영업시간 : 오전 7시부터 밤 12시까지
• 정기 휴무 : 매주 월요일
• 브레이크 타임 : 오후 3시부터 오후 5시까지
• 택배 관련 전화문의 : 051- 954 - 3100

 

 

메뉴 및 가격

쫄깃쫄깃하고 담백한 대구뽈살을 한 그릇 푸짐하게 맛볼 수 있는 대표 메뉴인 대구뽈탕 이외에도 다양한 메뉴들이 즐비하기 때문에 여러 가지를 도전할 수 있죠. 

• 대구뽈탕 5천 원
• 섞어대구뽈탕 8천 원
• 대구매운뽈탕 6천 원
• 섞어대구매운뽈탕 9천 원
• 대구한상차림(코스) 1만 원
• 대구뽈전골

 

 

맛의 비법과 저렴한 가격

이렇게 저렴한 가격의 이유는 재료들을 대량으로 매입을 하고 부부가 직접 식당을 운영하기에 인건비도 줄일 수 있어서입니다. 또한 택배로 포장해서 판매하기 때문에 수익 증대를 하고 있죠.

 

가격이 싸다고 재료의 질이 떨어진다? 아닙니다. 대구뽈탕백반집에서 사용하고 있는 원재료인 대구는 러시아산 선동제품이라고 합니다.

 

선동 제품이란 배에서 어획한 생선들을 곧바로 급랭시키는 방식입니다. 잡은 물고기를 부두에 도착해 작업하는 것보다 배에서 바로 작업하는 선동이 제일 신선한 보관방법이고 원가 자체도 비쌀 수밖에 없습니다.  

 

이런 신선한 재료를 사용하기 때문에 손님들은 대구뽈탕백반을 먹은 후에 맛평가를 하는데, 생선이 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 합니다. 시원한 국물을 내는 비법의 이유가 식당에서 생선을 대량으로 끊이기 때문이라고 합니다.

 

5천 원에 대구뽈탕백반 이외에도 인기 있는 메뉴가 있는데 바로 세트로 판매하고 있는 '대구 한상차림'. 한상차림은 1인당 1만 원으로 코스요리로 나옵니다. 지리탕으로 시작해서 알곤찜, 뽈튀김 2종, 매운탕 순으로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

지금까지 8월 11일 생생정보 1867회에 방송된 부산 부전시장 대구뽈탕백반에 대한 내용을 알아봤어요. 어디에 있는지 위치 주소와 영업시간, 메뉴 및 가격, 맛의 비법과 저렴한 가격을 유지하는 이유에 대한 내용이었습니다. 

 

 

 

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